Weingut Cantzheim Riesling trocken Der Gärtner Saar 2018

Weingut Cantzheim Riesling trocken Der Gärtner Saar 2018

 14,00

Wit – riesling – grapefruit – tijm – passievrucht – dorstlessend – lange afdronk

Uitverkocht

Artikelnummer: SAAR002 Categorieën: , Tags: , ,

Download Catalogus

Beschrijving

VINUM Weinguide 2020 – zweiter Stern nach drittem Jahrgang:  „Die Kollektion des Jahrgangs 2018, die erst dritte Kollektion seit Bestehen des Weinguts, setzt ein echtes Ausrufezeichen. Kein einziger Ausfall und 16 Weine zwischen 85 und 92 Punkten, mit einem glatten Schnitt von 88 Punkten. Ein solcher Einstand ist nur wenigen vorher gelungen”.

De Saar is een zijriviertje van de Mosel, vlakbij Trier, in de Romeinse tijd de grootste stad ten noorden van de Alpen. Nu is het hier voor Riesling groots. De combinatie van hoogte (de Saar is het hoogste deel van de Mosel), koude (een graad frisser dan in Koblenz), droogte (de regen valt in de Ardennen) en Devonschiefer (donkere leisteen) zorgt voor verfijnde wijnen die eindeloos kunnen ouderen.  Aan de Saar ligt de Scharzhofberg, een van de beroemdste wijngaarden ter wereld, waarvan Egon Müller (de grootse levende riesling-legende) zijn beroemde Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese maakt.

Saar-riesling is een ballet van zoet en zuur. De kunst is van het wijnmaken is het vinden van balans, die ieder jaar, voor iedere wijngaard anders is; in warme jaren, als de zuurgraad wat lager is, worden vaak drogere wijnen met wat meer alcohol gemaakt. In koude jaren met hogere zuren worden wijnen gemaakt met wat meer restsuiker en minder alcohol. De ultieme Saar-riesling is Kabinett, vroeg geplukt, verfrissende zuren in volledige harmonie met restsuiker en licht (7-10%). Goede Kabinett smaakt bijna droog en is zeer verfrissend.

Weingut Cantzheim is de jongste producent aan de Saar en een ontdekking van Dennis. Het Weingut is in 2016 opgericht door Anna en Stephan Reimann, die elkaar leerden kennen tijdens hun studies Gartenbauwissenschaften (tuinbouw) in München. Anna studeerde ook wijnbouw in Montpellier. Na haar studies werkte Anna 15 jaar als exportmanager van Moselgigant Markus Molitor, voor wie zij de Nederlandse markt opende. Na voor Molitor tientallen malen de wereld rondgevlogen te hebben, is Anna geland aan de Saar, de Heimat van haar familie. Haar wereld is nu 7 hectares riesling en een paar rijen Spätburgunder. Anna’s kennis en ervaring komen samen in een aanbod van wijnen dat er vanaf de eerste oogst bovenuit springt. Spontane vergisting, niet bang voor restsuiker. Anna heeft ook goed gekeken naar Egon Müller!

Het Weingut heeft ook een prachtig Gästehaus, dat met veel liefde, respect voor traditie, maar ook modern is gerestaureerd.

Der Gärtner verwijst naar de studie Gartenbauwissenschaften (tuinbouw), die Anna en Stephan in München volgden en vertelt ook dat goede wijn in de wijngaard ontstaat. De Gärtner is de eerste pluk van de Sonnenberg in Kanzem. Fris en dorstlessend.

Eigenschappen

Kleur

Druif

Inhoud fles

750 ml

Land

Appellatie

Regio

Jaar

Producent

Andere suggesties…

Telefoon: +31651792166
Fax:
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage