V&F Jouard Chassagne Montrachet Premier Cru Les Champs Gain 2015

V&F Jouard Chassagne Montrachet Premier Cru Les Champs Gain 2015

 54,00

Wit – chardonnay – perzik – limoen – room – hazelnoot – vanille

Op voorraad

Artikelnummer: CHAS013 Categorieën: , Tags: , ,

Beschrijving

Chassagne Montrachet (350 ha) vormt samen met Puligny Montrachet en Meursault het hart van de Cote de Beaune. Chassagne deelt de Grands Crus Le Montrachet, Batard Montrachet en Criots Batard Montrachet met Puligny. De beste chardonnay komt van de wijngaarden op de hellingen, waar de bodem arm en stenig is. Van de lager gelegen wijngaarden, die zijn bedekt met een laagje ijzerhoudende klei, komt ook heerlijke pinot. De wortels van Vincent en Francois Jouard en hun wijnstokken gaan terug tot 1820. Na het overlijden van vader Pierre in 1990  staan de broers Vincent (1963) en Francois (1964) aan het roer. Het domein omvat 10 ha, allemaal in Chassagne, waarvan 60 % Chardonnay en 40% Pinot Noir. Veel stokken zijn ouder dan 45 jaar. Pas in 1996 is het domein begonnen met het zelf bottelen van wijnen. Tegenwoordig wordt bijna alle Chardonnay zelf gebotteld en ongeveer de helft van de Pinot. Er wordt op hout vergist, met wekelijkse batonnage. De rijping geschiedt op vaten uit de Vogezen vanwege hun aromatische kwaliteiten. Ieder jaar wordt een kwart van de vaten vervangen

Les Champs Gain ligt in het midden van de appellatie. De gebroeders Jouard bezitten twee percelen. Een hoog gelegen perceel met een lekker kleilaagje en laag gelegen perceel met een arme bodem. De leeftijd van de stokken is 40 jaar. Dit is een volle Chassagne met aroma’s van perzik, limoen, room, hazelnoot en vanille crème fraiche. Lijkt op Batard Montrachet. Zeer hoge waarderingen.

Extra informatie

Inhoud fles

750 ml

Land

Regio

Appellatie

Jaar

Kleur

Druif

Producent

Andere suggesties…

Telefoon: +31651792166
Fax:
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage