Simon Maye Johannisberg Chamoson Valais 2017

Simon Maye Johannisberg Chamoson Valais 2017

 31,00

Wit – johannisberg – amandel – minerale smaak – lage zuren

Op voorraad

Beschrijving

Onderaan de bergen van de Haut-de-Cry in de wijngaarden van Sion, Valais/Wallis, bevinden zich de wijngaarden van Simon Maye & Fils. Er wordt met veel respect voor het terroir gewerkt om de kwaliteit en het lokale karakter van de wijnen zo hoog mogelijk te houden. Het bedrijf werd in 1948 opgericht door Simon Maye en wordt nu door zijn zoons en kleinzoon voortgezet.  In 2017 werd Simon Maye & Fils uitgeroepen door Gault Millau tot “Icon Wine Switzerland”.

De johannisberg heeft Maye heel zorgvuldig gemaakt, handgeplukt, zachte persing en langzame fermentatie op een temperatuur van 20 graden celcius. Het resultaat is een wijn met mooie aroma’s van amandel en mineraliteit. laag in de zuren maar door de mineraliteit goed in balans. Ideaal bij asperges, vis en zachte kazen. Briljante combinatie met Vacherin Mont d’or.

Extra informatie

Kleur

Druif

Inhoud fles

750 ml

Land

Producent

Appellatie

Regio

Jaar

Mousserend

Telefoon: +31651792166
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage