Philippe Cheron Chambolle Musigny Clos de L’Orme 2013

Philippe Cheron Chambolle Musigny Clos de L’Orme 2013

 51,00

Rood – pinot noir – Lavendel – frambozen – bramen – vanille – kruidnagel

Op voorraad

Beschrijving

De meest elegante Pinot Noir van de Bourgogne komt uit Chambolle, dat aan het einde van de 19e eeuw de naam van zijn meest beroemde wijngaard, Les Musigny, aan zijn naam heeft toegevoegd. Voor de liefhebbers van elegante wijnen is Pinot van de meer kalk dan kleirijke bodems van Chambolle (de vignerons zeggen: plus calcaire que argille) het summum. De AOC Chambolle is compact, 179 ha. Grands Crus Les Musigny en Les Petits Musigny liggen in zuiden, tegen  Vougeot. Grand Cru Bonnes Mares steekt in het Noorden de grens met Morey Saint Denis over. De Premiers Crus liggen tussen de Grands Crus in. Boven en onder dit blok van Crus, vind je de village wijnen.

Phililppe Cheron wilde aanvankelijk helemaal niet in de Bourgondische voetsporen van zijn vader treden. Hij studeerde civiele techniek. Na afronding van deze studie koos hij toch voor de wijn en studeerde aan het Lycee Viticole in Beaune. Hij werkte in Gigondas voor Domaine du Grand Montmirail en Jean Claude Belland in Santenay voordat hij in 2010 definitief neerstreek op het familiedomein in Nuit Saint Georges, met wijngaarden in Chambolle, Vosne en Vougeot.

Chambolle Musigny Les Clos de l’Orme is een kleine wijngaard grenzend aan Premiers Crus Les Charmes en Les Plantes. De meerderheid van de stokken stamt nog uit de jaren 1940. In 1967, 1970, 1972 en 1997 zijn delen vervangen. De druiven zijn met de hand geoogst. Zowel in de wijngaard als in de kelder vond strenge selectie plaats. Vergisting met natuurlijke gisten en rijping op eiken, waarvan 30% nieuw. Dit is een Chambolle die aromatisch en vol tegelijkertijd is. Lavendel, frambozen, bramen, vanille en kruidnagel.

Extra informatie

Land

Jaar

Druif

Telefoon: +31651792166
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage