Mark Haisma Volnay 2015

Mark Haisma Volnay 2015

 43,00

Rood – pinot noir – rode en zwarte kersen – viooltjes – ceder

Uitverkocht

Artikelnummer: VOLN009 Categorieën: , Tags: , ,

Download Catalogus

Beschrijving

Volnay

De appellatie van Volnay omvat 225 ha, waarvan iets meer dan de helft (115 ha) premier cru. Volnay heeft geen grands crus. De premiers crus ten zuiden van het dorp, richting Meursault zijn de beste wijngaarden, met aan de top Caillerets en Champain, op de voet gevolgd door Clos des Chenes en Taillepieds.

Mark Haisma

Mark Haisma is een Australiër met een Franse vader en een Nederlandse moeder. Hij was 10 jaar lang wijnmaker van Yarra Yering, waar hij het vak leerde van Bailey Carrodus, doctor in fysiologie en een van de pioniers van de inmiddels zo gelauwerde Yarra Valley, een van de letterlijk en figuurlijk coolste wijnregio’s van Australië. De liefde bracht Mark naar Europa. Sinds 2009 maakt hij zijn eigen wijn in de Bourgogne. Hij behoort tot de groep van micro-negociants, jonge, zeer getalenteerde wijnmakers zonder eigen wijngaarden. Zij kopen hun druiven van wijngaard eigenaren die niet of maar een gedeelte van hun oogst bottelen. “Kopen” is eigenlijk niet het goede woord. De micro’s bemoeien zich zeer met het werk in de wijngaard om er voor te zorgen dat de druiven die zij per kilo moeten afrekenen van topkwaliteit zijn. In ruil voor zijn hulp bij de oogst en vinificatie, maakt Mark voor het wijn maken gebruik van de kelder van Pierre Naigeon. Deze symbiose doet de wijn van Mark en Pierre goed. Inmiddels maakt Mark ook Cornas, in de kelders van Vincent Paris.

Eigenschappen

Land

Jaar

Druif

Telefoon: +31651792166
Fax:
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage