Mark Haisma Bonnes Mares Grand Cru 2014

Mark Haisma Bonnes Mares Grand Cru 2014

 190,00

Rood – pinot noir – oranjebloesem – frambozen – kersen – bramen – ceder – vanille – nootmuskaat

Op voorraad

Beschrijving

He seems to have struck gold. His wines have an excellent balance between fruit, expression and refreshment without being in any way wimpish. The wines are also, appetisingly, bone dry.” – Jancis Robinson

Van de Grand Cru Bonnes Mares ligt 13,5 ha in Chambolle Musigny en 1,5 in Morey Saint Denis. “Mares” is oud Frans voor sprookje. De directe buurman van Bonnes Mares is de Clos de Tart. Het terroir van de Bonnes Mares varieert. In het hogere deel is de toplaag dunner dan in het onderste deel, met een bescheiden toplaag van rode, ijzerhoudende klei. Bonnes Mares combineert elegantie en structuur.

Mark Haisma is een Australiër met een Franse vader en een Nederlandse moeder. Hij was 10 jaar lang wijnmaker van Yarra Yering, waar hij het vak leerde van Bailey Carrodus, doctor in fysiologie en een van de pioniers van de inmiddels zo gelauwerde Yarra Valley, een van de letterlijk en figuurlijk coolste wijnregio’s van Australië.  De liefde bracht Mark naar Europa. Sinds 2009 maakt hij zijn eigen wijn in de Bourgogne. Hij behoort tot de groep van micronegociants, jonge, zeer getalenteerde wijnmakers zonder eigen wijngaarden. Zij kopen hun druiven van wijngaardeigenaren die niet of maar een gedeelte van hun oogst bottelen. “Kopen” is eigenlijk niet het goede woord. De micro’s bemoeien zich zeer met het werk in de wijngaard om er voor te zorgen dat de druiven die zij per kilo moeten afrekenen van topkwaliteit zijn. Inmiddels maakt Mark ook wijn in de Noordelijke Rhone, waar hij samenwerkt met Vincent Paris.

Mark heeft in 2014 een vat Bonnes Mares gemaakt, 300 flessen. 50 % hele-tros-persing, nieuw eiken. Aroma’s van oranjebloesem, frambozen, kersen, bramen, ceder, vanille, nootmuskaat. Lange afdronk. Groots.

Extra informatie

Land

Jaar

Druif

Telefoon: +31651792166
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage