Le Rocher des Violettes Touche Mitaine Montlouis 2014

Le Rocher des Violettes Touche Mitaine Montlouis 2014

 15,50

Chenin blanc – gele appels – gember – citroenschil – beukennootjes – bio

Uitverkocht

Download Catalogus

Beschrijving

Montlouis is een kleine AOC aan de zuidoever van de Loire, net ten oosten van Tours en tegenover Vouvray, dat aan de noordoever van de Loire ligt. De bodem is wat lichter, meer zanderig dan die in Vouvray, waardoor de wijnen wat eleganter zijn. De beste wijngaarden zijn oostelijk georiënteerd. Hier wordt uitsluitend Chenin Blanc verbouwd. Net als in Vouvray worden hier zoete en droge wijnen gemaakt, stil en mousserend. Het meest opvallend in Montlouis zijn de droge wijnen en petillant naturel. Xavier Weisskopf werd geboren in Picardie, volgde zijn opleiding in Beaune en werkte als wijnmaker voor Saint Cosme in Gigondas. In 2005 is hij samen met zijn vrouw Clemence geland aan de Loire. Zijn wijnen gooien waanzinnig hoge ogen. Het bedrijf is biologisch gecertificeerd. De Touche Mitaiine komt van op het zuidwesten georiënteerde wijngaarden chenin blanc in Saint Martin le Beau. De druiven worden met de hand geplukt en geselecteerd. 75 % van de oogst is vergist met natuurlijke gisten en vervolgens gerijpt in vaten van 500 liter, de overige 25% in rvs tanks. Veel concentratie, aroma’s van gele appels, gember, citroenschil en beukennootjes.

Eigenschappen

Land

Jaar

Druif

Telefoon: +31651792166
Fax:
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage