Gilles Morat Pouilly Fuisse Belemnites 2019

Gilles Morat Pouilly Fuisse Belemnites 2019

 29,00

Wit – chardonnay – limoen – ananas – ceder

Uitverkocht

Artikelnummer: POUI009 Categorieën: , Tags: , ,

Download Catalogus

Beschrijving

Pouilly-Fuissé is de bekendste appellatie van de Mâconnais. De appellatie markeert de zuidpunt van de het kalkstenen terroir van de Bourgogne. Daarna begint het graniet van Beaujolais. De appellatie omvat 850 ha in vier dorpen: Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly en Vergisson. De stijl van de wijn wordt vooral bepaald door de hoogte van de wijngaarden. De laaggelegen wijngaarden zijn warmer en de wijnen die daar van komen voller. De wijnen van de hoger gelegen, koudere wijngaarden zijn frisser.

In 1997 zijn Gilles en Joëlle het domaine Gilles Morat gestart. Een carrière switch, na 15 jaar in de elektronica-industrie gewerkt te hebben. Gilles vond het tijd om terug te gaan naar zijn geboortedorp, zijn opa en vader van hadden eigen wijngaarden in Vergisson, maar verkochten de druiven aan de négociants. Gilles wilde graag wijn maken en studeerde aan de wijnschool in Davaye. Hij nam de wijngaarden van zijn vader over en kocht er percelen bij. Het wijnhuis is gelegen in Vergisson op een helling wat bekend staat als Châtaigneraie-Laborier, een kastanje plantage uit de 19de eeuw. De wijngaarden zijn verdeeld over vijf percelen, 4 in Pouilly-Fuissé en 1 in Saint-Veran. Gilles heeft gekozen voor biologische wijnbouw: geen gewasbescherming, ploegen en onkruid wieden, handpluk. Hij oogst, vinifieert en bottelt zijn percelen apart. Het resultaat is een vijftal loepzuivere wijnen met ieder een duidelijke uitdrukking van terroir. De wijngaarden van Morat liggen allemaal op de steile hellingen met een oostelijke expositie in Vergisson, het hart van de AOC Pouilly-Fuissé. De beroemde Roche de Vergisson kenmerkt het dorp. De wijngaarden liggen tussen de 300 en 450 meter boven de zeepspiegel.

De Pouilly-Fuissé Belemnites, komt van 50+ stokken met veel fossielen in Vergisson. De druiven worden vergist en gerijpt in Frans eiken (2e jaars en ouder). Aroma’s van limoen, ananas, ceder. Mooie balans tussen rijp en fris.

Eigenschappen

Kleur

Druif

Inhoud fles

750 ml

Land

Producent

Appellatie

Regio

Jaar

Telefoon: +31651792166
Fax:
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage