Gérard Seguin Fixin La Place 2016

Gérard Seguin Fixin La Place 2016

 28,00

Op voorraad

Artikelnummer: FIXI018 Categorieën: , Tags: , , ,

Download Catalogus

Beschrijving

Fixin

Fixin (uitspraak ‘Fies-sain’) is na Marsannay het meest noordelijke dorpje van de côte, vlakbij Dijon. Traditioneel gezien werd het vaak als het rustieke, lelijke broertje van Gevrey gezien. Qua geologie is het vergelijkbaar met Gevrey-Chambertin, met Bajocian kalksteen en een laagje klei, maar kortere hellingen en iets meer alluviale bodem zoals in Marsannay. Het is geen groot dorp met 103 hectare village wijngaarden en 21 hectares premier cru (t.o.v. Gevrey, dat 454 hectare telt).

Wat opvalt bij het typeren van de wijnen is de diepe kleur die in Bourgogne wordt beschreven als ‘Rouge à moyen profond’. Een Fixin is vrij krachtig en intens, maar ook verfijnd en precies. Typische aroma’s zijn morello kers (zure kersen), kersenpit, viooltjes, peper, mineraliteit en iets dierlijks.

Domaine Gérard Seguin

De wortels van Domaine Gérard Seguin gaan terug tot 1850, toen Alexis Seguin in Gevrey-Chambertin zijn eigen wijngoed begon. Gérard is de vierde generatie. Hij runt het domein samen met zijn vrouw Chantal en hun zoon Jérôme. Zij bezitten 6 ha, verdeeld over de Gevrey-Chambertin, Chambolle-Mussigny, Fixin en Marsannay. Gérard is ook docent aan het Lycée Viticole in Beaune. Het bedrijf onderscheidt zich door de rijke Bourgondische traditie te verbinden met een biodynamische wijze van werken. Zijn wijnen zijn klassiek, complex in de goede zin van het woord. De wijnen zijn echte terroir wijnen: iedere wijngaard wordt afzonderlijk geoogst (met de hand), gevinifieerd en gebotteld in de kleine goed uitgeruste kelder.

Fixin La Place 2016 

Klassieke Côte-d’Or bodem met kalksteen en klei, met iets meer invloed van bruine losse aarde. 40 tot 50 jaar oude stokken. Traditionele Bourgogne vinificatie: handoogst, koude pre-fermentatie maceratie, spontane vergisting, Pigeage (geen remontage!), 12 tot 18 maanden op de fijne gisten in eikenhouten vaten, waarvan 25 % nieuw eikenhout uit Nièvre. 

Eigenschappen

Kleur

Druif

Inhoud fles

750 ml

Producent

Appellatie

Regio

Jaar

Andere suggesties…

Telefoon: +31651792166
Fax:
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage