Domaine René Cacheux Bourgogne Passetoutgrain 2019

Domaine René Cacheux Bourgogne Passetoutgrain 2019

 14,80

Rood – pinot noir – gamay – rode kersen – aardbei – framboos – fris

Op voorraad

Artikelnummer: BOURPAS004 Categorieën: , Tags: , , ,

Download Catalogus

Beschrijving

“This is a promising new address.”

Clive Coates, The Wines of Burgundy

In 1775 schreef Claude Courtepe het al in zijn Description generale et particuliere du Duche de Bourgogne: “il n’y a point de vins communs a Vosne”. Van alle appellaties in de Bourgogne spreekt die van Vosne-Romanée dan ook het meest tot de verbeelding. Binnen haar grenzen vind je de Grands Crus La Romanée-Conti, Le Romanée, Romanée Saint-Vivant, La Tâche en Richebourg. Het terroir is een mix van zand, ijzerrijke klei en kiezels op een ondergrond van kalksteen met veel fossielen. De meest perfecte ondergrond voor pinot de finesse. 

De wortels van Domaine René Cacheux gaan terug tot het begin van de 20e eeuw (dus vlak na de phylloxera), toen François Blee in Vosne neerstreek. In 1966 veranderde de naam van het domein in Domaine Cacheux-Blee en in 2004 in René Cacheux & fils. Deze fils is Gerald, die, voordat hij in de voetsporen van zijn ouders trad, vijftien werkte voor Armelle et Bernard Rion, ook in Vosne-Romanée. Gerald heeft de kwaliteit van de wijn enorm verbeterd. Lage rendementen, biologische wijnbouw, strenge selectie.

René Cacheux is een klein domein, amper meer dan 3 ha, maar van die 3 ha is 1 ha Premier Cru Suchots (tussen Grand Cru Romanée St-Vivant en Grand Cru Échezeaux), een van de allerbeste Premiers Crus van Vosne-Romanée. Daarmee is René Cacheux een van de grootste eigenaren van Les Suchots.

De passetoutgrain is een blend van 40% pinot noir en 60% gamay. De druiven komen van een klein perceel, 0,19 ha. De stokken zijn 55 jaar oud. Fermentatie in open vaten met inheemse gisten. Rijping in barriques voor 12 maanden.  De wijn is niet geklaard en gefiltert.

Aroma’s van rode kersen, framboos, aardbeien. Fris en fruitig. Drink hem lekker gekoeld, 14 graden.

Extra informatie

Kleur

Druif

,

Inhoud fles

750 ml

Land

Producent

Appellatie

Regio

Jaar

Andere suggesties…

Telefoon: +31651792166
Fax:
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage