Domaine Pinson Chablis Premier Cru Vaugiraut 2016

Domaine Pinson Chablis Premier Cru Vaugiraut 2016

 29,00

Wit – chardonnay – limoen – peer – gele pruim – oesters – mooie zuren – lange afdronk

Op voorraad

Beschrijving

Domaine Pinson is zo oud dat er in Chablis zelfs een straat is met deze naam, de Rue Pinson. Anno nu zorgen Laurent en Christophe samen met Laurent’s dochter Charlene voor een perfecte wisselwerking tussen high tech en traditie, met als enig doel kwaliteitswijn te maken: de druiven worden met de hand geplukt, selectie in de wijngaard en de kelder, pneumatische persen, vergisting in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. De Chablis tout cour rijpt in de tank, de Premiers Crus in 3 tot 6 jaar oude vaten en Grand Cru Les Clos in 1 en 2 jaar oude vaten. Alleen Le Clos Cuvee Authentique ziet nieuw hout. Premier Cru Vaugiraut ligt ten zuid-oosten van Chablis. Vaugiraut is een half graadje kouder en heeft een kalkrijke bodem zonder klei. Hier komt de meest minerale Chablis vandaan. Aroma’s van limoen, peer, gele pruim en oesters. Mooie zuren en lange afdronk. 92 punten Burghound.

Extra informatie

Land

Jaar

Druif

Telefoon: +31651792166
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage