Domaine Berthaut-Gerbet Gevrey Chambertin Premier Cru Cazetiers 2019

Domaine Berthaut-Gerbet Gevrey Chambertin Premier Cru Cazetiers 2019

 99,00

Rood – pinot noir – blauwe bessen – kersen – zwarte peper – ceder

Uitverkocht

Download Catalogus

Beschrijving

 

Fixin

Fixin (uitspraak ‘Fies-sain’) is na Marsannay het meest noordelijke dorpje van de côte, vlakbij Dijon. Traditioneel gezien werd het vaak als het rustieke, lelijke broertje van Gevrey gezien. Qua geologie is het vergelijkbaar met Gevrey-Chambertin, met Bajocian kalksteen en een laagje klei, maar kortere hellingen en iets meer alluviale bodem zoals in Marsannay. Het is geen groot dorp met 103 hectare village wijngaarden en 21 hectares premier cru (t.o.v. Gevrey, dat 454 hectare telt).  

 Wat opvalt bij het typeren van de wijnen is de diepe kleur die in bourgogne wordt beschreven als ‘Rouge à moyen profond’. Een Fixin is vrij krachtig en intens, maar ook verfijnd en precies. Typische aroma’s zijn morello kers (zure kersen), kersenpit, viooltjes, peper, mineraliteit en iets dierlijks.

 Naast de familie Berthaut is Pierre Gelin een toonaangevende en leidende producent in het dorp. Zijn paradepaardje is de monopole ‘Clos Napoleon’. Hieraan grenzend vinden we twee belangrijke premier crus; La Perrière en Clos du Chapître. Iets noordelijk vinden we de kwalitatief hoogwaardige wijngaarden, onhandig door bureaucratie opgesplitst, Les Hervelets en Les Arvelets. Geologisch, geschiedkundig en qua karakter en kwaliteit had dit één wijngaard moeten blijven. Wat ons betreft komt hier het mooiste fruit uit het dorp vandaan! 

Amelie Berthaut

 De familie Berthaut is alweer bezig met de zevende generatie in lijn van wijnmakers. Het domein staat sinds 2013 onder leiding van de jonge en gedreven Amelie Berthaut, vintage 1988. Amelie is een zeer getalenteerd vigneronne en slimme dame die het geluk heeft om in de juiste familie geboren te zijn. Ze valt nogal op in het dorp omdat ze in een turqoise jeep rondrijdt, dus als je in Fixin bent, pik je haar er zo tussenuit! Zoals de naam van het domaine doet vermoeden is het een fusie van wijngaard bezittingen van twee families. De wijngaarden van vader Dennis en oom Vincent Berthaut uit Fixin zijn samengebracht met wijngaarden van moeders kant, Marie-Andrée Gerbet, die zich vooral in Vosne bevinden. Het bedrijf heeft nu 18 hectares aan eigen wijngaarden. Wat een behoorlijk aantal is voor Bourgondische begrippen, het is wel even goed zo. 

 Amelie is nu al een fenomeen. Ze draagt de leiding van een diepgeworteld familiebedrijf in de Côte de Nuits sierlijk, opgewekt doch verantwoordelijk en serieus. Ze heeft respect voor wat was maar werkt met eigenwijze vastberadenheid en discipline naar wat komen gaat. Dit in combinatie met oud plantmateriaal op zeer fraaie Lieu-dits zoals ‘Clos Vougeot’, ‘Echezeaux’, ‘Les Suchots’, ‘Lavaux St.-Jacques’ en nog vele prachtige wijngaarden, geeft ons de overtuiging dat hier een ‘grand domaine’ in wording is.

 De meest noordelijke premier cru van de gehele Côte d’Or;  ‘Les Arvelets’ is een wijngaard en wijn waar de familie heel trots op is, ondanks vele grote namen die hierboven al benoemd zijn. Dit is namelijk een relict uit een andere tijd, het merendeel van de stokken zijn dik 70 jaar oud. Het is een stenige wijngaard met veel fossielen in de mix tussen wat kalk en klei. Het moeder gesteente bestaat uit verschillende types kalksteen uit het Jura. 

 De stijl van de wijnen is absoluut moderner en ‘vrouwelijker’ geworden. Het rustieke randje is er vanaf en er is meer finesse door een langzame extractie, zachtjes persen, en bescheiden hout gebruik. Wat ook opvalt is de toename van het aandeel trospersing. De druiven vergisten dan met de steeltjes. De wijnen van Amelie zijn charmant en hebben iets dat je als moeiteloos kan omschrijven, zo puur en zacht.  Typisch Amelie zijn ook de aroma’s van peperkoek.

Gevrey

In Gevrey-Chambertin wordt al sinds het begin van onze jaartelling wijn gemaakt. Waarschijnlijk (de vignerons in Gevrey weten het zeker) zijn de wijngaarden in Gevrey de oudsten van de Bourgogne. Gevrey is gericht op Dijon, de grote stad op nog geen tien kilometer en zetel van het wereldlijk gezag, vroeger Les Ducs, tegenwoordig het departementale kantoor van de INAO, de overheidsinstantie verantwoordelijk voor het AOC stelsel.

Gevrey-Chambertin is voor Bourgondische begrippen groot, 454 ha: 315 ha village, 84 ha Premier Cru en 55 ha Grand Cru. Le Chambertin is de meest beroemde wijngaard. In 1847 werd de naam Gevrey en Montagne veranderd in Gevrey-Chambertin. De Grands Crus liggen keurig op een rijtje ten zuiden van het dorp, heuvel op. De Premiers Crus vallen uiteen in twee blokken: ten zuiden van het dorp boven en onder de Grands Crus; aan de westkant van het dorp in de Combe Lavaux, hoger gelegen op de bodem van een verdwenen gletsjer. De Premier Cru Clos Saint Jacques ligt hier, een van de beste wijngaarden van de appellatie. De wijnen van Gevrey behoren tot de meest gestructureerde van de Bourgogne, meestal meer concentratie en tannines dan wijnen uit Vosne, Chambolle of Vougeot

Gevrey-Chambertin premier cru Les Cazetiers

Direct gelegen tegen Clos St. Jacques, de meest beroemde van de premier cru’s. Ook hier zeer oude aanplant uit 1944, met stukjes herplant in de jaren tachtig. 30 % nieuw hout.

Eigenschappen

Kleur

Druif

Inhoud fles

750 ml

Land

Producent

Appellatie

Regio

Jaar

Telefoon: +31651792166
Fax:
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage