Domaine Bersan Bourgogne Aligote 2014

Domaine Bersan Bourgogne Aligote 2014

 12,00

Witte wijn – aligote – appel – citroen – mineraal

Op voorraad

Beschrijving

Aligote is de tweede witte druif van de Bourgogne. Je vindt Aligote op de hoger gelegen, koude wijngaarden; Aligote kan er tegen. Aligote is aangeplant in de hele Bourgogne, van Chablis tot Macon. In Bouzeron (Chalonnaise) is het een specialiteit. Het is leuk om Aligote uit de verschillende gebieden te vergelijken.

De opbrengst is gemiddeld tussen de 40 en 50 hl/ha (60 hl/ha is het maximum). Aligote heeft mooi zuur, met aroma’s van appel en citroen. Als je er een scheutje Creme de Cassis aan toevoegt heb je Kir, zonder Royal (Kir Royal is mousserende wijn met een scheutje Creme de Cassis).

Vader Jean Francois en zoon Pierre Louis Bersan bewerken samen 22 hectare in de volgende appellaties: Auxerre: Chablis, Saint Bris, Irancy en Bourgogne Cote d’Auxerre. Veel wijngaarden zijn nog aangeplant door opa, zo’n 65 jaar geleden. Er wordt biologisch gewerkt en gezocht naar de maximale expressie van terroir en druif; zo heeft iedere wijn een eigen karakter. De kelders van de familie Bersan bevinden zich in Saint Bris, het enige gebied in de Bourgogne waar Sauvignon Blanc wordt verbouwd. Dit is minder vreemd dan het klinkt; Sancerre, de Franse koningin van Sauvignon Blanc, ligt dichterbij dan Dijon.

De Aligote 2014 van Bersan verenigt het goede van de Yonne en de druif. Mineraal, aroma’s van appel en citroen. Zeer hoge waardering in Dussert Gerber en de Guide Hachette.

Extra informatie

Land

Jaar

Druif

Telefoon: +31651792166
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage