Clotilde Davenne Irancy 2015

Clotilde Davenne Irancy 2015

 20,00

Rood – pinot noir – cesar – frambozen – rode kersen – rode bieten

Uitverkocht

Download Catalogus

Beschrijving

Irancy ligt 17 kilometer ten zuidwesten van Chablis aan de noordoever van de Yonne, de rivier die de naam aan het departement heeft gegeven. De bodem bevat hier wat meer klei. De belangrijkste druif is pinot noir. Daarnaast vind je cesar, een oude kruising tussen pinot noir en Argant uit Spanje, die ooit door de legers van Ceasar naar deze streek is gebracht.

Klassieke Irancy bestaat voor 90-95% uit pinot noir en voor 5-10% uit cesar. Cesar voegt kleur en tannines toe.

Het domein van Clotilde Davenne heet ook Les Temps Perdus, naar “de vrije tijd” die zij aan haar eigen wijngaarden besteedde naast haar werk als eerste wijnmaker van het grote Chablis huis Jean Marc Brocard (te vinden bij Gall & Gall). In 2006 heeft zij Brocard vaarwel gezegd en werkt zij alle dagen in haar eigen domein. Clotilde maakt een groot aantal verschillende wijnen, voor een groot deel van haar eigen wijngaarden vol oude stokken rond Prehy, ten zuiden van Chablis. Voor haar Grands Crus koopt zij druiven van bevriende wijnmakers, die net als Clotilde hebben gekozen voor duurzame wijnbouw gericht op kwaliteit. De wijnen van Clotilde combineren een duidelijk terroirstempel en de hand van de wijnmaakster: optimaal rijp fruit en mooi extract.

Aroma’s van frambozen, rode kersen en rode bieten.

Eigenschappen

Inhoud fles

750 ml

Land

Regio

Appellatie

Jaar

Kleur

Druif

,

Producent

Telefoon: +31651792166
Fax:
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage