Clos des Quarterons St Nicolas de Bourgueil Gravilices 2017

Clos des Quarterons St Nicolas de Bourgueil Gravilices 2017

 16,50

Rood – cabernet franc – blauwe bessen – bramen – gegrilde paprika – cederhout – bio

Op voorraad

Download Catalogus

Beschrijving

Saint Nicolas de Bourgueil ligt in het westelijke deel van Touraine, aan de noordoever van de Loire. De ondergrond bestaat uit klei en kalksteen. De wijngaarden zijn op het zuiden georiënteerd. De ideale omstandigheden voor Cabernet Franc, het wat eerder rijpe neefje van de Cabernet Sauvignon.

De familie Amirault is een van de grote wijnfamilies van de westelijke Touraine. Le Clos des Quarterons is al 180 jaar in de familie. Thierry, Xavier en Agnes zijn altijd op zoek naar de essentie van hun terroir. Minimale interventie is hun uitgangspunt in de wijngaard en bij het maken van de wijn. Het domein is biodynamisch gecertificeerd.

Ten noorden van Saint Nicolas gaan de wijngaarden langzaam omhoog en verandert de samenstelling van de bodem, meer kiezels en andere stenen, minder klei. Hier vind je de wijngaard Les Gravilices. Dit is een van de beste wijngaarden van Saint Nicolas. De Cabernet Franc wordt met de hand geplukt. De eerste selectie vindt in de wijngaard plaats, daarna een tweede selectie in de kelder. De vergisting duurde 28 dagen, in stalen tanks. Daarna is een gedeelte gerijpt op fouders (grote vaten). Blauwe bessen, bramen, gegrilde paprika, cederhout. Mooie zuren, zachte tannines. De ideale begeleiders van steak en alle andere stukjes rund die je bleu of saignant kunt bakken.

Eigenschappen

Kleur

Druif

Inhoud fles

750 ml

Land

Producent

Appellatie

Regio

Jaar

Andere suggesties…

Telefoon: +31651792166
Fax:
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage