Clos des Quarterons Saint Nicolas de Bourgueil Les Gravilices 2015

Clos des Quarterons Saint Nicolas de Bourgueil Les Gravilices 2015

 16,50

Rode wijn – cabernet franc – blauwe bessen – bramen – gegrilde paprika – cederhout

Op voorraad

Download Catalogus

Beschrijving

Saint Nicolas de Bourgueil ligt in het westelijke deel van Touraine, aan de noordoever van de Loire, halverwege Angers en Tours. De bodem is rijk aan kalk. De wijngaarden zijn op het zuiden georiënteerd, de ideale omstandigheden voor cabernet franc. Cabernet franc uit Sint Nicolas is verfijnd met aroma’s van viooltjes en zwarte bessen en zachte tannines.

De familie Amirault is een van de grote wijnfamilies van de westelijke Touraine. Le Clos des Quarterons is al 180 jaar in de familie. Xavier en Agnes zijn altijd op zoek naar de essentie van hun terroir. Minimale interventie is hun uitgangspunt in de wijngaard en bij het maken van de wijn. Het domein is biodynamisch gecertificeerd.

Ten noorden van Saint Nicolas gaan de wijngaarden langzaam omhoog en verandert de samenstelling van de bodem, meer kiezels, minder klei. Hier is de wijngaard Les Gravilices. Dit is een van de beste wijngaarden van Saint Nicolas. De cabernet franc wordt met de hand geplukt. De eerste selectie vindt in de wijngaard plaats, daarna een tweede selectie in de kelder. De vergisting duurde 28 dagen, in stalen tanks. Daarna is een gedeelte gerijpt op foudres (grote vaten). De ideale begeleiders van steak en alle andere stukjes rund die je bleu of saignant kunt bakken.

Eigenschappen

Inhoud fles

750 ml

Land

Regio

Appellatie

Jaar

Kleur

Druif

Producent

Andere suggesties…

Telefoon: +31651792166
Fax:
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage