Bitouzet Prieur Meursault Premier Cru Perrieres 2014

Bitouzet Prieur Meursault Premier Cru Perrieres 2014

 68,00

Wit – chardonnay – acacia – Granny Smith – gedroogde abrikoos – yoghurt – vanille

Op voorraad

Beschrijving

Meursault vormt samen met Puligny Montrachet en Chassagne Montrachet het hart van de Cote de Beaune. Meursault is de grootste van de drie. Meursault staat bekend om zijn volle, zachte Chardonnay. “Beurre et noisettes (boter en hazelnoot), plegen Franse sommeliers te zeggen. Meursault heeft in tegenstelling tot Puligny en Chassagne geen Grand Cru binnen zijn grenzen en verdient zijn hoge plaats in het Walhalla van Chardonnay door de hoge kwaliteit van Premier Cru en village wijnen. Grofweg kan je Meursault op twee manieren indelen. In de eerste plaats natuurlijk aan de hand van terroir. De wijngaarden op de heuvel hebben een arme bodem en een goede drainage. Hier bevinden zich de Premiers Crus wijngaarden, waarvan Les Perrieres, Les Charmes en Les Genevrieres de beste naam hebben. De wijngaarden in het dal hebben meer klei. De wijnen uit het dal kunnen zeer de moeite waard zijn in droge jaren. In de tweede plaats aan de hand van de stijl van de wijnmaker: de volle, rijpe stijl van Comtes Lafon en zijn navolgers en de ingetogen, reductieve stijl van Coche Dury en zijn navolgers. Meursault a la Comte Lafon valt op door aroma’s van rijpe perzik, Meursault a la Coche Dury door aroma’s van roze grapefruit. De rijpe stijl is eerder op dronk, de ingetogen stijl heeft een aantal jaren nodig om zijn soms uitzonderlijk hoge kwaliteit te tonen.

Boven Les Charmes ligt Les Perrieres. Perrieres verwijst naar de steengroeve die hier vroeger was. Les Perrieres wordt door velen gezien als de beste wijngaard van Meursault. In 1855 plaatste Dr Lavalle Les Perrieres direct na Le Montrachet, nog boven Corton Charlemagne. Nu loopt er een procedure om Les Perrieres Grand Cru status te verlenen, maar de wegen van de INAO zijn niet alleen kwalitatief bepaald. De perfecte mix van stenen en klei en de zuidoost ligging precies in het midden van de Cote maken Les Perrieres de place to be voor chardonnay.

Francois Bitouzet bezit een perceel in het hoge gedeelte, Les Perrieres dessus. De wijn wordt vergist en zestien maanden gerijpt in kleine eiken vaten (25% nieuw).

Een zeer geconcentreerde chardonnay met aroma’s van acacia, Granny Smith, gedroogde abrikoos, yoghurt en vanille. Zeer lange afdronk. Begint op dronk te komen. Hoogtepunt na 2022. 93 punten Burghound en “Outstanding”.

Extra informatie

Land

Jaar

Druif

Telefoon: +31651792166
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage