Bachey-Legros Saint-Aubin Premier Cru Les Champlots 2017

Bachey-Legros Saint-Aubin Premier Cru Les Champlots 2017

 49,00

wit – chardonnay – citroen – mineraal– amandelschaafsel – witte bloemen – romig

Uitverkocht

Artikelnummer: STAUB007 Categorieën: , Tags: , , ,

Download Catalogus

Beschrijving

Saint-Aubin

Saint-Aubin ligt ten westen van Puligny en Chassagne. De beste wijngaarden liggen hoog op de steile en stenige zuidhelling tussen Puligny en Gamay (het dorp, niet de druif). Bekend zijn En Remilly en Les Murgers des Dents des Chien en in toenemende mate ook Sur Gamay en Les Champlots. Door de hoogte en de wind uit het westen is het hier koeler dan in Puligny en Chassagne. Dat is een toenemend voordeel.

Bachey-Legros

Dit domaine in Santenay had een aantal zeer goede wijngaarden met oude stokken dat het potentieel niet volledig benutte. De meeste druiven werden verkocht aan négociants in Beaune. Met de komst van een nieuwe generatie (Samuel en Lénaïc; de laatste heeft stage gelopen bij Vincent Bouzereau) is dit aan het veranderen. Bachey-Legros is door Decanter op de lijst “Domaines to watch” gezet. In 2017 is Bachey-Legros door vaktijdschrift Bourgogne aujourd’hui genomineerd als producteur de l’année. De pinots uit Santenay, Maranges en Chassagne en de chardonnay’s uit Chassagne behoren inmiddels tot de besten van deze appellaties.

Dit succes is mede uit te leggen door lagere rendementen en strengere selectie. Voor de witte wijnen kiezen de broers nu voor een wat meer reductieve, zuurstofarme manier van wijn maken. Dit accentueert het vuursteen-achtige karakter van Chassagne. De rode wijnen komen van zulke oude stokken dat het devies minimaliste is, de druiven hebben nauwelijks hulp nodig om te worden tot bijzondere wijnen.

Champlots

2018 was het jaar van Les Champlots, een van de koelste wijngaarden van Saint-Aubin. Stijl Puligny: stenig, citroen, amandelschaafsel,  yoghurt.

Decanter is lyrisch over deze wijn: 95 punten!

Eigenschappen

Kleur

Druif

Inhoud fles

750 ml

Land

Producent

Appellatie

Regio

Jaar

Andere suggesties…

Telefoon: +31651792166
Fax:
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage