Andre Bonhomme Vire Clesse Cuvee Speciale 2016

Andre Bonhomme Vire Clesse Cuvee Speciale 2016

 16,00

Wit – chardonnay – witte perzik – citroenrasp – gebrande hazelnoot – bio

Op voorraad

Beschrijving

De dorpen Vire en Clesse bevinden zich in de Maconnais, het zuidelijke, warmere deel van de Bourgogne. Sinds 1998 zijn deze dorpen samen de appellatie Vire Clesse. Vire Clesse is een volle, meestal droge Chardonnay. Andre Bonhomme begon in 1954 met 4 ha in wat toen nog Macon Vire heette. Tegenwoordig wordt 11 ha bewerkt. Andre Bonhomme stond aan de wieg van de creatie van de AOC Vire Clesse in 1998. Anno nu wordt het bedrijf bemenst door zoon en schoondochter Eric en Jacqueline en kleinzoons Aurelien en Johan. Aurelien zat op het Lycee Viticole met Damien Jacob en de heren zijn nog steeds bevriend. Andre Bonhomme is een van de beste producenten van de appellatie. Er wordt feitelijk al 10 jaar biologisch gewerkt, maar de Bonhommes hadden heel lang geen zin in de rompslomp die hoort bij een officiële certificering. In 2013 hebben ze het toch maar gedaan. Achter de wat nietszegende naam Cuvee Special gaat een bijzondere wijn schuil. De druiven komen van oude stokken (45-75 jaar) in een aantal wijngaarden op de heuvels ten noord-westen van het domein; rijk aan kalk en een perfecte expositie. 30 hl/ha, handpluk. Vergist op staal en twaalf maanden gerijpt in twee tot vier jaar oude eiken vaten. Geconcentreerde chardonnay met aroma’s van witte perzik, citroenrasp en gebrande hazelnoot. Bio. Geschikt voor 5-8 jaar flesrijping.

Extra informatie

Land

Jaar

Druif

Telefoon: +31651792166
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage