Wijn op dronk
 

U heeft geen producten in uw winkelwagen.

Michel Briday Bouzeron Cuvee Axelle 2015 Zoom

€ 16,00
Per 6: 14.50

Michel Briday Bouzeron Cuvee Axelle 2015

Wit - aligote - appel - citroenschil - gele pruimen
Aligote is de tweede witte druif van de Bourgogne. Je vindt Aligote op de hoger gelegen, koude wijngaarden; Aligote kan er tegen. Dit druivenras is aangeplant in de hele Bourgogne, van Chablis tot Macon. In Bouzeron (Chalonnaise) is het een specialiteit. Dit is de enige gemeente binnen de Bourgogne die haar herkomstbenaming dankt aan de Aligotédruif.
Het is leuk om Aligote uit de verschillende gebieden te vergelijken.

Voor deze geconcentreerde Bouzeron komen de druiven van een kalkrijk miniperceel van 1,5 hectare. met oudere wijnranken van gemiddeld 30 jaar.

De opbrengst is gemiddeld tussen de 40 en 50 hl/ha (60 hl/ha is het maximum). Aligote heeft mooi zuur, met aroma’s van appel en citroen. Als je er een scheutje Creme de Cassis aan toevoegt heb je Kir, zonder Royal (Kir Royal is mousserende wijn met een scheutje Creme de Cassis).

Sandrine en Stephane Briday runnen momenteel het familiedomein, opgericht in 1976 door Michel Briday” en zijn gedreven om complexe en mineraalrijke wijnen te maken uit met name Rully, maar ook Bouzeron en Mercurey.
De Cuveel Axelle heeft mooie aroma's van appel, citroenschil en gele pruimen.

BOUZ001

€ 16,00
Per 6: 14.50