Saint-Peray

Enig resultaat

Saint-Péray

Saint-Péray is met 76 hectare en een productie van ongeveer 2000 hectoliter de kleinste appellation van de noordlijke Rhône. Dit gebied produceert stille maar ook mousserende witte wijn.

De bodem van de wijngaarden bestaat uit veel graniet met toplagen van klei. Gelegen in een diepe vallei, wat een iets frisser microklimaat veroorzaakt in het hart van een warmere regio. Marsanne en roussanne zijn hier het meeste aangeplant. Marsanne heeft een lager zuurgehalte dus wordt voor de mousserende wijnen te vroeg geoogst.

Hoe zijn de mousserende wijnen hier terecht gekomen? In 1825 nodigde een wijnboer de eigenaar van een champagnehuis uit. En in 1829 zijn de eerste flessen mousserende Saint-Péray op de markt gekomen.

De stille witte wijnen zijn gemaakt van marsanne en roussanne wat zorgt voor sappige en rijke wijnen met een hele fijne mineraliteit.