L’Étoile
Het dorpje L’Étoile in de Jura, ligt vlakbij Lons-Le-Saunier, tussen vijf bergen, die samen de vorm van een ster hebben. Hoogstwaarschijnlijk dankt het dorpje hieraan zijn naam. Maar er zijn ook mensen die van mening zijn dat het dorpje zo heet door de fossielen van zeesterren die hier veel te vinden zijn.
De AOC is opgericht in 1936 en had een reputatie voor zijn crémant, maar sinds 1995 heeft de crémant zijn eigen AOC. De wijnen die onder de L’Étoile appellatie worden uitgebracht, moeten wit zijn, Vin de Paille en Vin de Jaune meegerekend. Er wordt ook een plukje rode wijn gemaakt, deze wordt uitgebracht onder de AOC Côtes de Jura.
De mergel in dit stukje van de Jura bevat meer kalksteen dan de wijngaarden die dichter bij het Premier Plateau zijn gelegen. De toplaag van de bodem bevat veel stenen daarnaast zijn de wijngaarden koeler. De koelte is ideaal voor chardonnay, waar L’Étoile om bekend staat.
Franse Alpen
Franse Alpen
Franse Alpen
Franse Alpen
