Chevalier-Montrachet

Enig resultaat

Chevalier-Montrachet 

Chevalier-Montrachet ligt net boven Le Montrachet en is iets koeler en steniger. Als je bovenaan de prachtige wijngaard staat betekent het dat je bijna boven op de heuvel ‘Mont Rachet’ bent, hier staat nog altijd een klein bos. Anders dan Bâtard-Montrachet en Le Montrachet wordt de wijngaard Chevalier-Montrachet niet gedeeld met Chassagne, maar ligt volledig in Puligny. De toplaag is dunner dan op Le Montrachet (met meer mergel), de wortels tappen dus direct in op de magische bodemlagen van puur krijt, kalksteen en maritieme afzettingen. De goede drainage en de dunne toplaag helpen de wortels van de wijnstokken beter verankeren. Het oogst moment is ieder jaar van zeer groot belang.