Wijn op dronk
 

U heeft geen producten in uw winkelwagen.

Jean Fery Pernand Vergelesses Les Combottes 2014 Zoom

€ 27,00
Per 6: 24,50

Jean Fery Pernand Vergelesses Les Combottes 2014

Wit - chardonnay - grapefruit - witte perzik - yoghurt - hazelnoot
Pernand Vergelesses ligt aan de westkant van de Corton heuvel. Binnen de grenzen van dit dorp ligt een substantieel deel van Grand Cru Corton Charlemagne. De wijngaarden, die westelijk en zuidwestelijk zijn georiënteerd moeten het hebben van de middagzon. De middagzon is warmer, maar heeft minder straling. Dit leidt er toe dat de druiven een wat hoger suikergehalte hebben (suikers ontstaan door warmte) terwijl de aroma’s fris zijn (de phenolische rijpheid ontstaat door straling). Pernand Vergelesses heeft daarom een eigen, aantrekkelijk karakter: rijpe citroenschil met een wat hoger alcoholpercentage, dat voor body zorgt.

Domaine Jean Fery & fils bevindt zich in Echevronne, aan de westkant van de Corton heuvel. De wortels van dit domein gaan terug tot 1860 toen Nicolas Jacob een ezel kocht voor het bewerken van een aantal akkers. De road to fame begon in de jaren zestig van de 20ste eeuw onder het bewind van Louis Jacob, die zijn dochter Marcelle aan het Lycee Viticole liet studeren. Marcelle was het enige meisje van haar jaar. Louis en Marcelle gingen aan de slag met nieuwe snoeitechnieken. Door hogere wijnranken waren de trossen minder gevoelig voor vorst. Vanaf 1988 is de zoon van Marcelle Jean Louis eigenaar. Jean Louis heeft als regisseur Coralie Allexant Maniere aangesteld. De regisseur van een Domaine is verantwoordelijk voor de wijngaard en het wijnmaken. Coralie heeft het vak geleerd bij Clos de Tart in Morey en maakte van Meo Camuzet een cult wijn.

2014 is het beste jaar van de eeuw voor witte Bourgogne! Prachtig geconcentreerde wijnen met de mooie zuren.
PERN004

€ 27,00
Per 6: 24,50