Bourgognes tussen €10 – €30

Bourgognes tussen €10 – €30

Beste wijnliefhebber,

Wij hopen dat je gezond bent en dat je thuis geniet van lekker eten en lekkere wijn.

Wij brengen de wijn weer graag naar je toe.

Vandaag een leuke selectie van witte en rode Bourgognes tussen de € 10 en € 30.

Een van de leukste uitdagingen in de Bourgogne is het zoeken en vinden van betaalbare goede wijnen. In de lappendeken van wijngaarden en de mierenhoop van producenten, bevinden zich heel veel kleine pareltjes. Je vindt ze echter nauwelijks in de boekjes. Ik moet dus echt op pad.

Bourgogne is een grote familie. Veel nieuwe contacten ontstaan dus via bevriende producenten die mij introduceren bij een familielid in een ander dorp. Of in gesprek met sommeliers (meestal aan het einde van de avond) die mij voorstellen aan een andere gast, een wijnmaker, die verstopt achter een Grand Cru nog een wijngaardje zonder edele titel heeft.  Nog niet zo heel lang geleden werden de druiven van deze girls next door verkocht aan negociants en verdwenen zij in bulkwijnen. Tegenwoordig worden deze druiven door vignerons apart gevinifieerd en gebotteld, vaak minder dan 1000 flessen. Deze batards zijn echte terroirwijnen, waanzinnig populair bij de lokale gastronomie.

Op mijn speurtochten kom ik ook steeds meer leuke aligote en passetousgrains (een blend van pinot noir en gamay) tegen. Producenten hebben er lol in om naast kostbare crus ook hier iets moois van te maken. De fanclub van aligote noemt zich de Aligoteurs. Passetousgrains heet onder hipsters PTG (op z’n Engels uitgesproken: PeeTeeGee).

Wit

Chablis en omstreken

Clotilde Davenne Saint Bris 2017 (14,50/13,05)

De enige plek in de Bourgogne waar je sauvignon blanc vindt. Mineraal als Chablis, fruitig als Sancerre. De zon is er al.

Clotilde Davenne Bourgogne blanc 2017 (14,50/ 13,05)

Van de kalkrijke gronden in Chablis. Rank, fijn, dorstlessend. Toastje zalm, salade niçoise.

Domaine Pinson Petit Chablis 2018 (18,00/ 16,20)

Niet petit, tres Chablis. Zwoel en mineraal. Oesters please.

Cote d’Or

Pierre Naigeon Coteaux Bourguignons Blanc “En Auvonne” 2018 (17,00/ 15,30)

Oud perceeltje in Marsannay met chardonnay en pinot beurot, de Bourgondische kloon van pinot gris die door het commerciële succes van chardonnay zeldzaam geworden.  Lekker vol en zonder sulfiet. Een natuurwijn met terroir. Charcuterie.

David Moret Bougogne Blanc 2017 (22,00/ 19,80)

Chardonnay van het niemandsland tussen Meursault en Puligny. Klassieke begeleider van gebakken vis.

Francoise Andre Pernand Vergelesses Les Pin 2018 (29,00/26,10)

De wat koudere appellaties waren in het voordeel in het snikhete 2018. Citroen, vuursteen en witte perzik. Fine dining.

Michel Prunier Auxey Duresses blanc vieilles vignes 2015 (32,00/28,80)

Aan de andere kant van het karrespoor is Meursault Meix Chavaux. Ouderwets lekkere witte bourgogne met aroma’s van mandarijnen, roomboter en hazelnoot.  Gebakken zeetong.

David Moret Aligote 2018 (14,00/12,60)

David heeft deze wijn de ondertitel Le cépage de nos ancêtres (de druif van onze voorouders), die in de Bourgogne op een enorm voetstuk staan. Aroma’s van Condrieu met de frisheid van Bourgogne. Indisch van de toko.

Maconnais

Andre Bonhomme Vire Clesse Vieilles Vignes 2017 (20,00/ 18,00)

Ieder jaar weer een feest. Vol, rijp en een zacht zuurtje. Altijd lekker.

Gilles Morat Pouilly Fuisse Terre de Menhir 2018 (23,00/ 20,70)

Uit Vergisson, de hoogste en coolste wijngaarden van Pouilly. Tropisch fruit en mineraal. Verfijnde keuken.

Rood

Cote de Nuits

Georges Lignier Bourgogne Passetousgrains 2017 (13,50/ 12,15)

Van de rising star in Morey Saint Denis. Viooltjes, rode en zwarte kersjes, peper. Wijnmaker Benoit drinkt deze wijn ieder dag. Verbluffend lekker bij steak tartare of hamburger met gebakken uien.

Gerard Seguin Bourgogne Pinot Noir Cuvee Chantal 2017 (22,00/ 19,80)

2017 was het jaar van Chambolle. Net buiten de AOC, achter de bushalte heeft Gerard Seguin een aantal rijen oude stokken. Zijdezacht. Côte de veau.

Pierre Naigeon Bourgogne Pinot Noir Les Combes 2017 ( 24,00/ 21,60)

Letterlijk The Girl Next Door van Grand Cru Clos de Vougeot. Zelfde gevoel, geen € 100 maar € 24. Lammetje, reebokje.

Rene Cacheux Bourgogne Cote d’Or Les Champs d’Argent 2017 (22,50/ 20,25)

Uit Vosne-Romanee, de meest illustere aller wijndorpen. Viooltjes, cranberry, vleugje kaneel.  Patrijs of een ander klein vogeltje.

Daniel Rion Cote de Nuits Villages Mozaic 2017 (21,50)/ 19,35)

Op de grens met Nuits Saint Georges en letterlijk de achtertuin van het domein, die dus alle aandacht krijgt. Zwarte en rode kersjes met een bite. Gebraden kippetje.

Huguenot Marsannay 2015 (26,00/ 23,40)

Uitgebalanceerde pinot met aroma’s van bloedsinaasappel, kersen en truffel. Steak sauce morilles.

Côte de Beaune

Mark Haisma Bourgogne pinot noir 2017 (24,00/ 21,60)

Grootmeesterlijk uit Pommard. Rood en zwart fruit. Mooie tannines. Entrecote grillé. Gebakken ook goed.

Bachey Legros Maranges Vieilles Vignes 2017 (22,50/ 20,25)

Hier word je vrolijk van. Kersjes, vleugje zoethout, zonsondergang, kwarteltje.

Cote Chalonnaise

Domaine Meunier Mercurey Premier Cru 2014 (21,00/ 18,90)

Finesse et rustique. Escargot (als je die nu niet kunt vinden: confit de canard).

Maconnais

Les Vignerons de Mancey Macon Mancey rouge 2015 (14,00/ 12,60)

Gamay uit Bourgogne. Zwarte kersen en mineraal. Steak tartare, haché of grillé.

Zoek je Meursault, Puligny, Vosne of Gevrey: www.wijnopdronk.nl en 0651792166?

Santé,
Arend-Jaap en team

Voeg reactie toe

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd.*

Telefoon: +31651792166
Fax:
Balistraat 81B
2585 XN 's-Gravenhage