Wijn op dronk
 

U heeft geen producten in uw winkelwagen.

Ceres Swansong Pinot Gris Central Otago 2017 Zoom

€ 18,50
Per 6: 17

Ceres Swansong Pinot Gris Central Otago 2017

Wit - pinot gris - acacia - mango - rijpe peer

Central Otago is de meest zuidelijke wijnregio van Nieuw-Zeeland en daarmee een van de meest zuidelijke wijnregio’s van de wijnwereld. Central, zoals de kiwi’s het gebied noemen, heeft een uniek continentaal klimaat met lange, koude winters en korte hete zomers. De zon schijnt 2000 uur per jaar met enorme kracht; de ozonlaag is hier op z’n dunst. In nog geen 30 jaar heeft Central Otago zich ontwikkeld tot een van de belangrijkste wijnregio’s voor pinot noir op aarde. Geen imitatie Bourgogne of Spätburgunder, maar een unieke eigen stijl: vol, zacht en fruitig.

De 1932 ha wijngaarden zijn verspreid over een groot gebied met verschillende microklimaten. Het warmst zijn Cromwell en Bannockburn, Alexandra en Wanaka zijn kouder. De klimaatverschillen vind je terug in de wijn. Wijnen uit Cromwell en Bannockburn zijn voller met meer aroma’s van bramen en tijm. Wijnen uit Alexandra en Wanaka zijn eleganter met meer aroma’s van frambozen en blauwe bessen.


De familie Dicey is een van de founding families van de wijnbouw in Central Otago. In 1992 plantte vader Robin de eerste stokken voor Mt Difficulty. Gaandeweg kwamen ook zijn zoons aan boord, James voor de wijngaarden en Matt voor het wijnmaken. Terwijl MtDifficulty een public company werd, bleven de Diceys eigenaar van een aantal van de beste wijngaarden. Vanaf 2005 maken de Dicey’s van deze wijngaarden onder de naam Ceres op kleine schaal een aantal topwijnen, terroir in Otago.


Pinot gris is de tweede druif van Central Otago. Pinot gris gedijt goed in een klimaat met warme dagen en koude nachten, zoals dat ook geval is in Noord Italië. De Ceres pinot gris komt van de Swansong wijngaard in Bannockburn, leisteen met een arm toplaagje. In 2017 begon het groeiseizoen warm en vroeg. Halverwege werd het kouder, waardoor het ook lang duurde. Het resultaat is een rijpe, maar ook nog frissen pinot gris met aroma’s van acacia, mango en rijpe peer. Zeer gastronomisch.


Goud bij Sommelier Wine Awards 2018.


 

CENT012

€ 18,50
Per 6: 17